Acipenser stellatus, Starry sturgeon : fisheries, aquaculture, aquarium

Acipenser stellatus Pallas, 1771

Starry sturgeon
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Native range | All suitable habitat | Point map | Year 2050
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Acipenser stellatus   AquaMaps   Data sources: GBIF OBIS
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Image of Acipenser stellatus (Starry sturgeon)
Acipenser stellatus
Foto de Hartl, A.

Clasificación / Nombres Nombres comunes | Sinónimos | Catalog of Fishes(Género, Especie) | ITIS | CoL | WoRMS | Cloffa

> Acipenseriformes (Sturgeons and paddlefishes) > Acipenseridae (Sturgeons)
Etymology: Acipenser: Latin, acipenser = sturgeon, 1853 (Ref. 45335).
More on author: Pallas.

Entorno: milieu / zona climática / rango de profundidad / gama de distribución Ecología

marino; agua dulce; salobre demersal; anadromo (Ref. 138126); rango de profundidad 10 - 100 m. Temperate; 10°C - 20°C (Ref. 2059); 61°N - 36°N, 13°E - 54°E

Distribución Territorios | Áreas FAO | Ecosistemas | Ocurrencias, apariciones | Mapa de puntos | Introducciones | Faunafri

Eurasia: Caspian, Black, Azov and Aegean Seas, ascending rivers to spawn. Occurrence in Albania needs confirmation. Introduced in Aral Sea. Artificially propagated (Ref. 6866). Probably extirpated from Aegean Sea and related river basins (Ref. 113969).

Longitud en la primera madurez / Tamaño / Peso / Edad

Madurez: Lm ?, range 120 - ? cm
Max length : 250 cm TL macho / no sexado; (Ref. 98365); common length : 125 cm TL macho / no sexado; (Ref. 3397); peso máximo publicado: 80.0 kg (Ref. 9988); edad máxima reportada: 29 años (Ref. 126409)

Descripción breve Claves de identificación | Morfología | Morfometría

Espinas dorsales (total) : 0; Radios blandos dorsales (total) : 40 - 46; Radios blandos anales: 24 - 29. Snout long, pointed at tip. Lower lip not continuous, interrupted at center. Barbels short not reaching mouth but nearer to it than to tip of snout. Five rows of scutes, dorsal 11-14, lateral 30-36 on each side, ventral 10-11 on each side, with small bony stellate plates and smaller grains between main scute rows. Back dark grey to almost black, flanks lighter, belly white.
Body shape (shape guide): elongated; Cross section: circular.

Biología     Glosario (por ej. epibenthic)

At the sea, it occurs in coastal and estuarine zones and forages on the bottom mostly on clayey sand and intensively in the middle and upper water layers (Ref. 59043). Found mainly near shore over sand and mud, stays at the bottom during the day and rises to the surface to feed at night. Feeds mainly on fish, also mollusks, crustaceans and worms (Ref. 3193). Spawns in strong-current habitats in main course of large and deep rivers, on stone or gravel bottom. Spawning also takes place on flooded river banks and if gravel bottom is not available, on sand or sandy clay. Juveniles stay in shallow riverine habitats during first summer (Ref. 59043). One of the three most important species for caviar; also utilized fresh and frozen; eaten pan-fried, broiled and baked (Ref. 9988). Overfishing at the sea for meat and caviar will soon cause extinction of the natural populations and their survival can only depend on stocking (Ref. 59043).

Ciclo vital y comportamiento de apareamiento Madurez | Reproducción | Puesta | Huevos | Fecundidad | Larva

Referencia principal Suba sus referencias | Referencias | Coordinador | Colaboradores

Bauchot, M.-L., 1987. Poissons osseux. p. 891-1421. In W. Fischer, M.L. Bauchot and M. Schneider (eds.) Fiches FAO d'identification pour les besoins de la pêche. (rev. 1). Méditerranée et mer Noire. Zone de pêche 37. Vol. II. Commission des Communautés Européennes and FAO, Rome. (Ref. 3397)

Situación en la Lista Roja de la UICN (Ref. 130435: Version 2025-2 (Global))

  Critically Endangered (CR) (A2bcde); Date assessed: 14 September 2019

CITES

Appendix II: International trade monitored

CMS (Ref. 116361)

Appendix II: Migratory species conserved through agreements

Amenaza para el ser humano

  Harmless





Usos humanos

Pesquerías: comercial; Acuicultura: comercial; Acuario: Acuarios públicos
FAO - Sistemas de acuicultura: production searchpesquerías: perfil de la especie, landings search; Publication: search | FishSource | Sea Around Us

Más información

Ecología Trófica
Alimentos (presas)
Composición de la dieta
consumo de alimento
Raciones de comida
Despredadores
Ecología
Ecología
Dinámica de la población
Coeficiente del crecimiento para
Edades / tallas máximas
Longitud-peso rel.
Longitud-longitud rel.
Longitud-frecuencias
Conversión de masas
Reclutamiento
Abundancia
Ciclo de vida
Reproducción
Madurez
Madurez/Gills rel.
Fecundidad
Puesta
Agregaciones de desove
Huevos
Desarrollo de los huevos
Larva
Dinámica larvaria
Distribución
Territorios
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Taxonomía
Nombres comunes
Sinónimos
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Referencias
Referencias

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Fuentes de Internet

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Estimaciones basadas en modelos

Índice de diversidad filogenética
(Referencia 82804) 		PD50 = 0.5000 [Uniqueness, from 0.5 = low to 2.0 = high].
Bayesian length-weight a=0.00537 (0.00330 - 0.00874), b=3.05 (2.92 - 3.18), in cm total length, based on LWR estimates for this species & Genus-body shape (Ref. 93245).
Nivel trófico
(Referencia 69278) 		3.5   ±0.2 se; based on diet studies.
Resiliencia
(Referencia 120179) 		Bajo, población duplicada en un tiempo mínimo de 4.5-14 años (K=0.06; tm=9; tmax=29; Fec=20,000-360,000).
Vulnerabilidad pesquera
(Ref. 59153) 		Very high vulnerability (85 of 100). 🛈
Vulnerabilidad climática
(Ref. 125649) 		Moderate to high vulnerability (51 of 100). 🛈
Categoría de precios
(Ref. 80766) 		Unknown.
Nutrientes
(Ref. 124155) 		Calcium = 16.8 [10.4, 28.3] mg/100g; Iron = 0.271 [0.168, 0.429] mg/100g; Protein = 17.8 [15.3, 20.4] %; Omega3 = 0.385 [0.222, 0.665] g/100g; Selenium = 23.5 [13.0, 45.4] μg/100g; VitaminA = 4.05 [1.55, 10.74] μg/100g; Zinc = 0.409 [0.299, 0.552] mg/100g (wet weight);